1. Glanadh Rialta an Cheann Grúpa
Is é ceann an ghrúpa áit a sreabhann an t-uisce trí thailte an chaife chun an espresso a bhaint as, agus is féidir leis olaí, tailte agus iarmhar caife a charnadh le himeacht ama. Tá sé ríthábhachtach é a ghlanadh go rialta chun bacanna a chosc agus chun an caife is fearr a bhlaiseadh a chinntiú.
Conas ceann an ghrúpa a ghlanadh:
Bain úsáid as scuab cloigeann grúpa leis an limistéar timpeall ceann an ghrúpa a scrobarnach. Scrobarnach go réidh chun aon tailte caife atá fágtha nó olaí atá bailithe suas a bhaint.
Déan backflush trí scagaire dall (nó diosca backflush) a chur sa phortafilter, ag cur méid beag de ghlantóir meaisín espresso leis, agus an meaisín a reáchtáil gan aon chaife. Glanann an próiseas seo na codanna inmheánacha de cheann an ghrúpa.
Tar éis cúlshruthú, rith uisce glan tríd an meaisín chun aon réiteach glantacháin a shruthlú.
Trí cheann an ghrúpa a ghlanadh go rialta cabhraíonn sé seo le cáilíocht an lámhaigh espresso a choinneáil agus cuireann sé cosc ar shearbhas gan iarraidh nó ar bhlastáin bhréige de bharr olaí caifé sean.
2. Glanadh Grinder
Ós rud é go bhfuil an Meaisín Espresso GGM-18 le grinder comhtháite, tá sé ríthábhachtach é a ghlanadh chun tailte úra caife a chothabháil agus a chinntiú go leanann an grinder ag feidhmiú go héifeachtach.
Conas an grinder a ghlanadh:
Folmhaigh an Hopper: Sula nglanann tú an grinder, déan cinnte drónán aon pónairí atá fágtha a fholmhú.
Scuab agus Wipe: Bain úsáid as scuab beag (go minic san áireamh leis an meaisín) a ghlanadh amach aon talamh caife ó na burrs grinder. Bí milis chun damáiste a sheachaint do na burrs.
Táibléad Glanadh Meilte: Ó am go chéile, is féidir leat táibléad glantacháin meilte a úsáid chun olaí agus iarmhar atá tógtha suas ar na burrs meilte a bhaint. Tá siad seo deartha chun olaí a ionsú agus an grinder a ghlanadh go críochnúil gan cur isteach ar bhlas an chaife.
Glanadh domhain: Má thugann tú faoi deara go bhfuil an grinder ag clogging nó go bhfuil comhsheasmhacht an mheilt athraithe, díchóimeáil na burrs (de réir lámhleabhar an mheaisín) chun glanadh domhain a dhéanamh, ag baint na forais agus na olaí caife go léir.
Cinntíonn glanadh rialta an grinder go bhfanann na forais caife úr, go bhfuil an méid meilt comhsheasmhach, agus go n-oibríonn an meaisín go réidh gan aon clogging.
3. An Meaisín Espresso a dhíscalú
Is ceist choitianta é tógáil scála le haghaidh meaisíní espresso, go háirithe i gceantair le huisce crua. Le himeacht ama, is féidir le mianraí cosúil le cailciam a charnadh taobh istigh den choire agus comhpháirteanna eile, ag laghdú éifeachtúlacht an mheaisín agus ag cur isteach ar bhlas an chaife.
Conas an GGM-18 a dhíscála:
Úsáid Réiteach Díscálaithe: Tá go leor réitigh díscálaithe ar fáil atá sábháilte do mheaisíní espresso. Lean na treoracha ar an réiteach, de ghnáth é a mheascadh le huisce in umar uisce an mheaisín.
Rith an Réiteach Díscálaithe: Cuir an meaisín ar siúl agus rith an réiteach díscálaithe tríd an gcóras, díreach mar a dhéanfá caife. Cuidíonn sé seo leis an tógáil scála a dhíscaoileadh taobh istigh den mheaisín.
Sruthlaigh an Meaisín: Tar éis duit an tuaslagán díscálaithe a rith, rith roinnt timthriallta uisce glan tríd an meaisín chun a chinntiú go bhfuil an réiteach ar fad sruthlaithe.
Ba chóir díscálaithe a dhéanamh gach 1-3 mhí ag brath ar do chruas agus úsáid uisce. Cuidíonn sé le fad saoil an mheaisín a chaomhnú agus cinntíonn sé go bhfanann an t-uisce a úsáidtear chun do espresso a ghrúdú glan.
4. Glanadh an umar Uisce agus Scagaire
Is gá an umar uisce agus an scagaire uisce (má úsáideann do mheaisín ceann) a ghlanadh go rialta chun taiscí mianraí agus fás baictéir a chosc, rud a d'fhéadfadh tionchar a imirt ar blas do chaife agus ar fheidhmíocht do mheaisín.
Conas an umar uisce a ghlanadh:
Sruthlaigh go Rialta: Folmhaigh an umar uisce go laethúil agus sruthlaigh in uisce te é chun mianraí, múnla nó baictéir a chosc.
Glan Glan: Go tréimhsiúil (thart ar uair sa tseachtain), glan an umar uisce le gallúnach éadrom agus uisce. Seachain ceimiceáin chrua a d’fhéadfadh iarmhar a fhágáil nó cur isteach ar cháilíocht an uisce.
Athsholáthar Scagairí Uisce: Má úsáideann do GGM-18 scagaire uisce, tá sé riachtanach é a athsholáthar de réir threoracha an mhonaróra, go hiondúil gach 2-3 mhí, ag brath ar úsáid.
Cinntíonn glanadh rialta an umar uisce nach n-úsáidtear ach uisce glan, úr chun do chaife a ghrúdlann, ag cur leis an blas iomlán agus ag cosc ar aon éilliú a d'fhéadfadh cur isteach ar cháilíocht do espresso.
5. An Wand Gaile a chothabháil
Úsáidtear an wand gaile chun bainne a fhuarú le haghaidh lataí, cappuccinos, agus deochanna eile atá bunaithe ar espresso. Is féidir é a bheith clogged go tapa le hiarmhar bainne mura glanta i gceart tar éis gach úsáide. D'fhéadfadh droch-scaochán bainne a bheith mar thoradh ar slata gaile clogged agus fiú dó bainne mura dtugtar aghaidh air go pras.
Conas an slat gaile a ghlanadh:
Glanadh Tar éis Gach Úsáide: Tar éis bainne frothing, glan an slat ghaile i gcónaí trí é a chasadh air go hachomair chun aon bhainne atá fágtha a dhíbirt. Cuireann sé seo cosc ar bhainne a thriomú laistigh den wand agus bac a chur air.
Wipe the Wand: Díreach tar éis é a ghlanadh, wipe an slaite gaile le éadach glan tais chun aon iarmhar bainne a bhaint as taobh amuigh an tslat.
Glan Glan: Uair sa tseachtain, dícheangail an slata gaile (más féidir) agus soak in uisce te é chun aon bhailiúchán bainne a scaoileadh. Bain úsáid as scuab beag chun an barr a ghlanadh agus cinntigh nach bhfanann bainne ar bith taobh istigh den wand.
Tá glanadh rialta an tslat gaile riachtanach chun an fheidhmíocht frothing is fearr a chinntiú agus chun fás na mbaictéar in iarmhar bainne a chosc.
6. Glanadh Taobh amuigh
Cé go bhfuil na codanna inmheánacha den GGM-18 tábhachtach, tá glanadh taobh amuigh an mheaisín riachtanach freisin chun a chuma agus a shláinteachas a chothabháil.
Conas an taobh amuigh a ghlanadh:
Glan na Dromchlaí: Bain úsáid as éadach bog, tais chun an taobh amuigh den mheaisín a ghlanadh. Bí cinnte an tráidire drip, láimhseáil an phoirt-scagaire, agus na ceantair máguaird a ghlanadh ina bhféadfadh splancscáileán caife carnadh.
Seachain Ceimiceáin Gharbh: Ná húsáid ach gallúnach éadrom nó glantóirí neamh-scríobach chun scrathadh nó damáiste a dhéanamh do dhromchla an mheaisín a sheachaint.
Triomaigh an Meaisín: Tar éis a ghlanadh, wipe síos gach cuid den mheaisín le éadach tirim chun spotaí uisce nó stríoca a chosc, go háirithe má tá uisce crua agat.
Ní hamháin go gcoimeádtar an taobh amuigh glan cuma an mheaisín ach cinntíonn sé freisin nach bhfuil aon olaí caife ná iarmhar ar an dromchla a d’fhéadfadh cur isteach ar do chéad ghrúdlann eile.